A convite da marca Trident, da Kraft Foods, o professor Dr. Jaime Cury, pesquisador e docente da área de Bioquímica da Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP) da Unicamp, e as doutoras Marisa Maltz e Maria Aparecida de Andrade Moreira 
Machado estarão na 30ª edição do Congresso Internacional de Odontologia de São Paulo (CIOSP) para apresentar o simpósio “Mitos e verdades do consumo da goma de mascar”, que será realizado no dia 30 de janeiro, a partir das 12h.
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“Trident sempre esteve próximo da comunidade odontológica por meio da divulgação de pesquisas e estudos que comprovam a funcionalidade do uso da goma de mascar sem açúcar na manutenção da boa saúde bucal. O CIOSP é uma ótima oportunidade de divulgarmos esses resultados para os futuros dentistas”, comenta o gerente de marketing de Trident da Kraft Foods, Vinicius Germano.
O tema geral do simpósio será “Prevenção” e terá o Dr. Cury como mediador. A Dra. Marisa falará sobre “A influência da goma de mascar na prevenção e tratamento da cárie”. O consumo da goma de mascar sem açúcar estimula o aumento do fluxo salivar, o que favorece uma elevação do pH do biofilme dental e auxilia na reposição de minerais nos dentes, que são perdidos durante o dia, principalmente após as refeições. De acordo com um estudo realizado na Universidade de Conenhagen, Dinamarca, há evidências consistentes para apoiar o uso de goma de mascar sem açúcar como um auxiliar da higiene bucal e na diminuição da incidência da cárie dentária, principalmente pelo efeito da mastigação.
Já a Dra. Maria Aparecida, abordará o tema “Influência da Goma de Mascar na Disfunção Temporomandibular e gastrite”. A influência da mastigação de goma de mascar no desenvolvimento dessa disfunção ainda não é conclusiva. A palestra abordará tópicos importantes sobre essa discussão, assim como sobre a relação da goma de mascar com problemas gastrointestinais.
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Serviço:
30º CIOSP
Data: 28 a 31/01/2012
Horário: Das 10h às 20h
Local: Expo Center Norte
Endereço: R. José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – São Paulo (SP)
Site oficial: www.ciosp.com.br
